2016.3.26
春游野餐烧烤攻略
很早就想策划一次野餐烧烤了，本次活动一共四个家庭参加，包含两个小女孩一共十个人，我是最年轻的一个，但是女儿也上大学了，中年人的特点就是考虑问题比较细，事先会周密计划，而且还很民主，好了，晚饭后先一起喝茶讨论烧烤的一些细节问题。
经过烧烤常委会讨论第一步成立烧烤微信群，并初步计划如下：
3月26号 春游野餐烧烤策划书
天气 多云到晴 西北风3级 气温 3～14度
时间：上午9点30分各自从家中出发，在世纪大道最东头丁仓港路口会合后一起走（这边有沿河景观带）
地点：恒大内湖边或者园陀角江边（实际去了滨海园区）
人物：四个家庭
事件：创意野餐烧烤
节目内容1：木材篝火（开山斧、木材我已经准备好，锅的铁支架我有一个）
节目内容2：烧烤小吃（我已经准备了2个一次性烧烤架自带燃料，再准备一些骨肉相连、鸡肉串、韭菜串啥的，肉类太多会来不及烤也不适合肠胃，烧烤就是点缀）
节目内容3：咸肉米饭（卡式炉＋迷你高压锅我有了，咸肉、花生米、米饭、水啥的出门前都装备好了，现场烧开再闷一下就可以了）
节目内容4、水果沙拉（苹果、梨、菠萝、芒果、草莓＋沙拉 全部搞好放在容器中带过来即可）
节目内容5、排骨汤（排骨高压锅中闷酥，加好配料现场再烧开加葱花即可）
节目内容6、菲力黑椒牛排＋意大利面 用平底锅煎牛排（我来网购一些牛排，配料包都有了）
节目内容7、煎荷包蛋（有家户蛋的提供一些，自带平底煎祸）
节目内容8、干煎饺子或者馄饨，饺子或者馄饨事先蒸熟，放入平底煎锅加盖，小火烧一下即可
节目内容9、助兴表演：湖面跑船、航模飞机、无人机自拍航拍
公共材料：
1、大桶纯水一桶，带压水器
2、小瓶装食用油、盐和事先切好的葱花我来准备
3、大号纸箱若干 铺垫在地上放东西或者放垃圾最后再烧掉（各自车上带一些）
4、请自带碗筷勺子水壶餐巾纸啥的，一次性的既不方便也不卫生
5、折叠桌＋遮阳伞我有一张，随车带些桌椅呀伞呀肯定用的到（折叠躺椅不错）
6、野餐布 我有闲置不用的遮阳窗帘布正好用
各位切记全程拍照摄影，注意要记录些筹备过程等花絮，多角度记录全过程，最后集体汇总素材，晚上弄好发个朋友圈啥的保证能骗到很多赞....
各个家庭的任务分配：
1、A家
牛排+意大利面
咸肉米饭
活动桌+遮阳伞＋塑料凳
卡式炉＋烧烤炉
油刷＋食用油、盐和事先切好的葱花
2、B家（文字最少，工作量最大）
烧烤食材（穿好＋配料）
冷盘 2个
3、C家
油煎馄饨
切好的水果
纯水＋压水器
活动桌＋折叠椅
4、D家
家户蛋（每人一个荷包蛋夹面包）
特色肉汤 （排骨或者牛肉，烧好放高压锅带来）
酒＋饮料
B家事后表示压力山大，并且连夜百度，好几天有轻微失眠症状....
提前网购了牛排和意大利面，后来因为帯的食物太多，10个人只吃了4包牛排，意大利面也因为要煮15分钟以上后来没吃。保温箱很有用，应该把牛排事先解冻好，放入保温箱，再放上冰冻瓶装水低温保鲜。
鸡翅膀、大虾、五花肉、鱿鱼、鸡爪等提前一晚事先腌制好。
香芋烧茶干事先烧好了。好多蔬菜哦，又是洗又是穿，姐姐忙活了很长时间。
90元不到买了两个大号的一次性烧烤炉，就图一个方便。一般的烧烤碳很难点燃，如果烧烤上瘾的话建议买带高脚架的烧烤炉具，操作会更便利。
出发前先来个全家福
好不容易选好野餐地点后，先把冷盆和水果放好，美酒也满上了，建议一次性桌布还是免了吧，风吹来到处飘。蓝色的活动桌和两张折叠凳一百元都不到，很好用，遮阳伞还是用来给炉灶挡风更实用些。
两个大号的一次性烧烤炉同时开火，盖上锡纸可以防止明火污染食物，及时刷上食用油可以防止粘连，撒上胡椒粉可以调味
烤大虾是第一个尝试的，看上去就很好吃了
鸡翅和五花肉是烧烤的最爱
五花肉烧烤后配上生菜，味道真心不错。
五颜六色的蔬菜类烧烤同样诱惑着我们的味蕾。
重头戏牛排登场了
先放入配套的黄油，再放入牛排，单面煎5分钟后换面，最后混上配套的酱料包。
馄饨蒸下后带来，到现场煎熟。
其实中年人的玩性一点也不小，好好的卡式炉不用非要点柴火烧，我也准备好材料了，正好利用河边一个出水口改造成炉灶，火旺来就怕把锅的两个塑料把手烧掉，用锡纸包裹一下完好无损了，锅底被烧得漆黑，感觉柴火烧就是个噱头，千万别指望拿它来烧菜。
因为散热太快，水好不容易才烧开，下午三点时太阳已经不大了有点冷，柴火炉灶煮的水铺蛋味道温暖又舒服。
你没看错，这就是咸肉米饭配蔬菜和蛋，好吃来直接就能吃饱啦。这里要重点夸一下用到的卡式炉，淘宝90元不到包邮还配四瓶燃气，这次两顿野餐才用掉一瓶多一点燃气，火力够大，一锅米饭才15分钟就搞定了，我们后来柴火烧开水，烧了好长时间都不开，说明火看上去大但是热值低。
配上姐姐家烧好带来的牛肉蕃茄汤就更好啦。带上一大桶纯净水配上电动出水器真心方便，最后还能洗刷干净餐具回家。
饭后室外打打牌也不错哦
饭后休闲航拍、钓鱼、跑船、飞航模飞机。
小船抛锚啦，拿不到咋办？倒挂金钩去拿吧。
烧烤场地非常理想，还没太多人来打扰，这次烧烤我们带了好几个垃圾桶，最后还仔细清理了现场没留下一片垃圾哦。
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